Thidarat Juthong
มหาวิทยาลัยทักษิณ | คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ
| รหัสนักวิจัย | 43411 |
|---|---|
| ชื่อ-นามสกุล (ไทย) | ธิดารัตน์ จุทอง |
| ชื่อ-นามสกุล (อังกฤษ) | Thidarat Juthong |
| เพศ | หญิง |
| วันเกิด | - |
| สัญชาติ | - |
| ตำแหน่งทางวิชาการ | ผู้ช่วยศาสตราจารย์ |
|---|---|
| ตำแหน่ง | อาจารย์ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยทักษิณ |
| คณะ/ส่วนงาน | คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ |
| วันที่อัพเดทล่าสุด | 19/06/2023 |
Bioprocess Engineering
- Institute of Food Technology and Bioprocess Engineering
ต่างประเทศ (TU Dresden, Germany)
Novel Ligands for Isolation of Staphylococcus aureus by Use of Biomagnetic Separation and Subsequent Detection by Surface Plasmon Resonance Based Biosensor
เทโนโลยีชีวภาพ
1049 - อุตสาหกรรมเกษตร
ในประเทศ
การคัดเลือกและคุณลักษณะของเอนไซม์โปรติเอสจากแบคทีเรียชอบเกลือสายพันธุ์ SM1
อุตสาหกรรมเกษตร
1049 - อุตสาหกรรมเกษตร
ในประเทศ
การคัดเลือกเอนไซม์โปรติเอสจากแบคทีเรีย
| ลำดับ | ความเชี่ยวชาญ | ISCED 1 | ISCED 2 | ISCED 3 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | จุลชีววิทยาทางอาหาร | - | - | - |
| 2 | การหมัก โพรไบโอติก | - | - | - |
สาขาวิชาอุตสาหกรรมเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี
สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีและการพัฒนาชุมชน มหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง
สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตรและชีวภาพ
Effect of pectin and maltodextrin and drying temperature on qualities of tamarind leather
ผู้เขียน/ผู้ร่วม: Juthong, T., Theppradit, R., Jitkaew, J. and Kasemsa
ผู้เขียน/ผู้ร่วม: ธิดารัตน์ จุทอง, รัทรดา สมพงษ์ และ อุราภรณ์ เรืองวัชรินทร์.
| ชื่อโครงการ | ตำแหน่ง | แหล่งทุน | งบประมาณ | ระยะเวลา |
|---|---|---|---|---|
|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษาปลาร้าบองเพื่อเพิ่มศักยภาพทางการตลาด
ปีงบประมาณ: 2557
|
หัวหน้าโครงการ | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 299,200.00 บาท | 01/10/2013 - 30/09/2015 |
|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษาปลาร้าบองเพื่อเพิ่มศักยภาพทางการตลาด
ปีงบประมาณ: 2558
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 299,200.00 บาท | 01/10/2013 - 30/09/2015 |
|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลองกองแผ่นอบแห้งเสริมโพรไบโอติกที่ห่อหุ้มด้วยอัลจิเนตด้วยวิธีเอนแคปซูเลชัน
ปีงบประมาณ: 2559
|
หัวหน้าโครงการ | สกอ. | 200,000.00 บาท | 01/12/2015 - 01/12/2016 |
|
การเพิ่มอายุการเก็บรักษาปลาร้าบองด้วยเทคโนโลยีเฮอร์เดิล
ปีงบประมาณ: 2560
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 325,000.00 บาท | 01/10/2016 - 30/09/2017 |
|
สารออกฤทธิ์และกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระในใบมะละกอ
ปีงบประมาณ: 2560
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 300,000.00 บาท | 01/10/2016 - 30/09/2017 |
|
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากลองกองสุก
ปีงบประมาณ: 2560
|
หัวหน้าโครงการ | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 185,000.00 บาท | 01/10/2016 - 30/09/2017 |
|
คุณสมบัติการต้านออกซิเดชันของสารสกัดจากข้าวโพดสีม่วงและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมลา
ปีงบประมาณ: 2560
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 544,600.00 บาท | 01/10/2016 - 30/09/2017 |
|
การพัฒนาศักยภาพพันธุ์ลูกผสมกระเจี๊ยบเขียวที่มีศักยภาพการผลิตเพื่อการบริโภคใน ภายใต้ของประเทศไทย
ปีงบประมาณ: 2561
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 200,000.00 บาท | 01/10/2017 - 30/09/2018 |
|
การผลิตและสมบัติของไซรัปลองกอง
ปีงบประมาณ: 2561
|
หัวหน้าโครงการ | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 168,900.00 บาท | 01/10/2017 - 30/09/2018 |
|
การพัฒนาการผลิตไก่คอล่อนเชิงพาณิชย์ในจังหวัดพัทลุง
ปีงบประมาณ: 2563
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 650,000.00 บาท | 01/10/2019 - 30/09/2020 |
|
การปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาไซรัปลองกอง
ปีงบประมาณ: 2564
|
หัวหน้าโครงการ | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุน ววน.) | 216,000.00 บาท | 01/10/2020 - 30/09/2021 |
|
ผลของการตอนไก่แบบผ่าข้างต่อสมรรถนะการผลิต คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อของไก่พื้นเมืองเพศผู้
ปีงบประมาณ: 2565
|
ผู้ร่วมวิจัย | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุน ววน.) | 330,000.00 บาท | 01/10/2021 - 30/09/2022 |
|
การพัฒนาระบบการผลิตไก่คอล่อนสำหรับเกษตรกรในอำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง
ปีงบประมาณ: 2565
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินงบประมาณแผ่นดิน | 400,000.00 บาท | 05/05/2022 - 04/05/2023 |
|
การศึกษาสมรรถภาพการผลิตของไก่คอล่อนลูกผสม
ปีงบประมาณ: 2568
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินรายได้ | 180,000.00 บาท | 01/10/2025 - - |
|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไก่คอล่อนลูกผสมเพื่อเพิ่มมูลค่า
ปีงบประมาณ: 2568
|
หัวหน้าโครงการ | เงินรายได้ | 115,000.00 บาท | 01/10/2025 - - |
|
การพัฒนาช่องทางการตลาดของไก่คอล่อนลูกผสม
ปีงบประมาณ: 2568
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินรายได้ | 100,000.00 บาท | 01/10/2025 - - |
|
การสร้างมูลค่าเพิ่มผลิตภัณฑ์ไส้อั่วคั่วกลิ้งไก่คอล่อน: การต่อยอดอาหารอัตลักษณ์ท้องถิ่นจังหวัดพัทลุงสู่เชิงพาณิชย์
ปีงบประมาณ: 2569
|
ผู้ร่วมวิจัย | เงินรายได้ | 100,000.00 บาท | - - - |
| การพัฒนากรรมวิธีการผลิตซอสงาจากกากงาโดยใช้การหมัก | ผู้ร่วมวิจัย | สวก. | - | - - 30/06/2016 |
| การพัฒนาและยืดอายุการเก็บรักษาปลาร้าบอง | ผู้ร่วมวิจัย | วช. | - | - - 30/09/2015 |
| การพัฒนาระบบสารสนเทศเพื่อการบริหารจัดการน้ำเชิงพื้นที่ลุ่มน้ำคลองป่าพะยอม-ท่าแนะ จังหวัดพัทลุง | ผู้ร่วมวิจัย | สกว. | - | - - 28/02/2016 |
| การสำรวจสุขภาวะและคุณภาพชีวิตประชาชนลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลาตะวันตก | ผู้ร่วมวิจัย | จังหวักพัทลุง | - | - - 31/01/2016 |
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากลองกองสุก (2560) | หัวหน้าโครงการ | วช | - | - - 30/09/2017 |