Pimchanok Kaewudom
มหาวิทยาลัยทักษิณ | คณะสหวิทยาการและการประกอบการ
| รหัสนักวิจัย | 182759 |
|---|---|
| ชื่อ-นามสกุล (ไทย) | พิมพ์ชนก แก้วอุดม |
| ชื่อ-นามสกุล (อังกฤษ) | Pimchanok Kaewudom |
| เพศ | หญิง |
| วันเกิด | - |
| สัญชาติ | - |
| ตำแหน่งทางวิชาการ | - |
|---|---|
| ตำแหน่ง | อื่นๆ |
| หน่วยงาน | มหาวิทยาลัยทักษิณ |
| คณะ/ส่วนงาน | คณะสหวิทยาการและการประกอบการ |
| วันที่อัพเดทล่าสุด | 16/09/2024 |
วิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
- วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ในประเทศ
Microbiological quality of fermented bamboo shoots and storage of fresh bamboo shoots by polypropylene packaging.
เทคโนโลยีอาหาร
- อุตสาหกรรมเกษตร
ในประเทศ
Effect of fish skin gelatin in combination with protein cross-linkers on properties of surimi gels.
| ลำดับ | ความเชี่ยวชาญ | ISCED 1 | ISCED 2 | ISCED 3 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | foodscience foodnutrition foodtechnology | - | - | - |
บริษัทสหฟาร์ม จำกัด
ควบคุมการผลิตไก่กรุงสุกแช่เยือกแข็ง
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยทักษิณ
บริหารจัดการทุนวิจัย เงินรายได้ ทุนภายนอก และการควบคุมมาตรฐานคุณภาพงานวิจัย(จริยธรรมการวิจัยในมนุษย์
สถาบันปฏิบัติการชุมชนเพื่อการศึกษาแบบบูรณาการ
บริการวิชาการให้แก่นิสิต และบุคลากรภายในหาวิทยาลัยและบุคคลภายนอกมหาวิทยาลัย
คณะสหวิทยาการและการประกอบการ
นักวิชาการคณะสหวิทยาการและการประกอบการ
-
Effect of bovine and fish gelatin in combination with microbial transglutaminase on gel properties of threadfin bream surimi.
Properties of surimi gel as influenced by fish gelatin and microbial transglutaminase.
| ชื่อโครงการ | ตำแหน่ง | แหล่งทุน | งบประมาณ | ระยะเวลา |
|---|---|---|---|---|
|
การพัฒนาระบบคลังสินค้าผลิตภัณฑ์กาแฟ เพื่อส่งเสริมการจำหน่ายสินค้าแบบออนไลน์ของวิสาหกิจชุมชนบ้านถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร
ปีงบประมาณ: 2565
|
ผู้ร่วมวิจัย | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุน ววน.) | 139,000.00 บาท | 01/10/2021 - 30/09/2022 |
|
ชุมชนต้นแบบนวัตกรรมผลิตผักอินทรีย์ระบบโรงเรือนต้นทุนต่ำ ของเครือข่ายกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์บ้านทุ่งยาวพัฒนา อ.เขาชัยสน จ.พัทลุง เพื่อความมั่นคงทางอาหาร ตามแนวหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
ปีงบประมาณ: 2565
|
ผู้ร่วมวิจัย | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุน ววน.) | 500,000.00 บาท | 31/01/2022 - 30/09/2020 |
|
การพัฒนาระบบการตรวจสอบย้อนกลับจากฐานข้อมูลการผลิตกาแฟ วิสาหกิจชุมชนบ้านถ้ำสิงห์ จังหวัดชุมพร
ปีงบประมาณ: 2567
|
ผู้ร่วมวิจัย | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุน ววน.) | 250,000.00 บาท | - - - |